本篇的目的只是在告诉别人，如何以比别人低一半的生活成本来得到别人90%左右的生活饮食条件。

并非为了卡生存极限。

买菜要便宜很简单，盯着食堂菜买

买白萝卜，包菜，红萝卜，大白菜，黄瓜，番茄，豆角。大土豆 ，空心菜，南瓜，冬瓜，豆腐，丝瓜 ，菜花，番薯叶，木瓜，豆芽。

还有其他的品种，咸菜，老坛酸菜，萝卜丁，猪血，碎笋干，腐竹，淀粉丸子，淀粉肠 ，潮汕肉卷。

这些菜都是便宜货，煮熟了以后还不会缩水，几块钱一大盘 。

腐竹和豆腐，炸豆腐串这些豆制品，本身蛋白质含量高。但是是植物性蛋白质。要先用动物性蛋白勾引一下，才能消化，转化成我们需要的蛋白质 。

这些东西就配着五花肉或者瘦肉条吃。

我自己就搞过工厂食堂采购，里面缺德手段太多了。

淀粉丸子+淀粉肠+番茄酱，炒一炒，当真的荤菜卖 。

猪头皮+腐竹炒，又是一道荤菜 。潮汕肉卷炒猪肝，又是荤菜 。

土豆烧鸡块，其实是土豆烧鸡架，便宜货。

炸鸡腿，裹三层面粉还得加一次面包糠，一拿起来半斤重，一口下去只破皮。

他们还得说哇，这么大的一个鸡腿才七块钱啊。

写不完，根本写不完。

绿叶菜主要看超市哪些打特价，有特价就买，拿起来就甩，把水分甩干净 。

别小看这个甩水的动作，超市一天少赚一两百块。一年下来五六万被甩出去了。

没打特价就去菜市场买 。菜市场便宜些 。注意鬼称就行，动物蛋白质尽量靠鸡蛋来补充。

这样就能省下很多菜钱了。当然你要是喜欢吃些反季节的蔬菜，或者说绿叶菜里的贵价菜，当我没说 。猪肉这块就不多说了，没啥好说的。人家拿刀的，得罪不起 。

肉其实难买，难做，真要省钱，买肉罐头。

比如古龙的红烧猪肉罐头，保质期三年。一个罐头500克20元，足够一家三口一天吃了 。

做肉菜是很麻烦的，买得少怕不够吃，买得多了，就不省钱了。而且费气，天然气也是要钱的，还要花时间看火之类的。不如直接上肉罐头 。品质是恒定的，就是这么好吃 。成本上来说，红烧猪肉罐头比自己做要便宜得多。

这罐头你们可以放心，我从小到大都在吃。二三十年了。

一斤面，一个罐头，半个大白菜切碎，倒一起煮一会，就是一锅红烧烂肉面，十分钟搞定三口之家。有空再煎几个鸡蛋，可以说很丰盛了。

我算成本都是连时间成本一起算的。大家都打工的，多睡会比啥都好。

蛋白质的补充其实就是用鸡蛋+豆腐这两个便宜好做的产品来降低成本，然后再加一些精瘦肉，五花肉的肉类做补充 。鸡蛋和豆腐的各种搭配变化也多，可以煎炒煮汤，味道也好。

这样你成本低，出餐速度也快，营养肯定是够的 。

省钱，不累，营养丰富。

当然还要吃水果，买那种差不多快要过期的，一包三块，五块的 。买的时候注意拿靠近打称的售货员那边的。

售货员会给自己留福利，会把品相比较好可以再保存两三天的水果放在靠近自己的那一边。

或者她脚旁边，你观察一下就能看到。

你拿了检查一下，没问题就拿走，不用担心售货员，她会再拿的 。

面包类的，不知道你们吃不吃，买大个的那种切片面包就行了，现在的面包房出的面包，含糖量都太高了，其实不是啥健康食品，用糖霜代替了芝士，奶油用的都是植物性的奶油，不是动物性奶油。含奶的那些面包品种，其实都被调低了奶粉的比例。

事实上你看到的，觉得美味的面包，都是不宜多吃的。含糖量太高 。甜甜圈这种，两个甜甜圈的含糖量吃下去，就已经超标了。这个一定要控制好，因为我本人300斤了。就是吃面包吃的。

喜欢喝饮料的话，可以去留意一下搞饮料批发的店，一次过买几箱，每箱基本便宜十块钱 。

奶制品饮料过期绝对不能喝，甚至说临期的也不能喝，其他的可以喝，无所谓的，都是工业文明的瑰宝。临期的奶制品很容易喝出事情来的。

（奶制品临期都不能喝是因为，我在写的时候想到的是一家有大人小孩的家庭的伙食问题，在中国的经济条件下，奶制品的性价比本来就不高，还有一些问题。奶制品的质量问题是一个很复杂很难讲明白的事情。基本都是小孩在喝嘛 。我们作为超市仔，有些话是不能说出口的，要得罪很大的人，要当被告的 。

只能说我们家族里，生下来就注定要继承最多家产的那个小孩。我们只给他喝三个牌子的奶制品饮料，娃哈哈AD钙奶，养乐多小罐，旺旺的铁罐牛奶复原乳。这三个都含糖量很高，我知道。他们全是复原乳做的，我也知道。我没有向任何人推荐说只喝这三个奶制品饮料，我只是说我家族的那个小孩而已 。我只是帮这个小孩炫一下富而已 。娃哈哈是国产的，养乐多是日本的，旺旺是爱国的。我也不可能说收这三家的钱啊 。

我不能说其他的牌子怎么啦怎么啦，会怎么样怎么样，说了就要当被告。就算是我说了，你们也只会被一些专业人士“科普”掉。知乎从来不缺的是那些要让你有“正确认知”的人 。

我说的只是奶制品饮料，不是说的牛奶 。只是奶制品饮料内的事情，牛奶在这之外 。）

白砂糖，冰糖。不要小看这玩意 。这东西是人类工业文明发展给人类最大的礼物 。没工业文明以前白砂糖这玩意穷人根本就吃不起 。

超市里最便宜的白糖，和最贵的白糖是没有任何分别的。买最便宜的就可以了。

这东西可以冲泡饮料，也可以在放进菜里提味。你做的菜不好吃的时候，可以试试偷偷洒点白糖进去 。

超市的调味料柜台的最下面一层才是最实惠的不用我说了吧 。

因为我家从九几年开超市，中间关了一段时间，差不多开了二十年的超市。

导致我去逛别家超市是能挣到钱的 。因为我记得所有放到过期都没人买的产品。

以前都是我负责去扔掉这些过期产品的 。

当然不会告诉你们是哪些 ，我也得到了现场拿起来看才能全想起来。

超市里最暴利的产品叫做塑料袋，一个几分钱的塑料袋，卖你三毛钱，你只能用来装垃圾 ，并且就只能使用一次。记得自己带塑料袋 。

还有一个买鱼，你找本地的钓鱼佬的群加进去，别人发钓鱼照片你就发666.大哥好棒啊！

压根不要钱 。只要你有电瓶车，嘴巴甜点，见面知道递烟，买几大瓶冰矿泉水送过去，都能白给你几条。

或者你找到他们钓鱼的地方，弄十几二十瓶饮料，冻好的那种，过去用饮料换鱼，30块钱的饮料你能背二三十斤鱼回来 。回来你问一下附近的人有没有人买鱼，便宜卖一半给她们，把30块钱饮料钱赚回来就行 。

剩下的够自己一家人吃就行了，千万别贪 ，贪得无厌都没好下场。

钓鱼佬和你都要是互相利用的关系，你得到他的鱼，他得到你的关心和吹捧还有饮料。

不要白拿，白拿多了，名声就臭，就很容易失去钓鱼佬的馈赠 。

钓鱼佬的底线，是不能被别人偷了自己找的钓点，至于钓上来的鱼只是副产物 。拍完照片，发了朋友圈以后，这些鱼就失去了大部分的利用价值了。

主打就是人弃我取 。就是千万别人碰人家的钓点 。