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HACCP 日志 A25

寿司米 PH 值

要求至少 4.6 pH 值或更低。
要求至少 4.6 pH 值或更低。

每次制作和保存米饭时检查 pH 值。

纠正措施包括丢弃或添加醋以降低 pH 值。

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日期

时间

出口名称

pH 值(4.6 或更低) 是/否?

纠正措施