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Master Fasting_ Level Up Your Life With A One Meal A Day -- Autumn Sayers -- Kindle Edition, 2018 -- Independently Published
全文摘要

这本书是一本关于间歇性禁食的指南,旨在帮助读者通过减少进食时间来改善健康状况。作者Tony Sayers在书中分享了他的经验和知识,并提供了实用的技巧和策略,帮助读者开始自己的间歇性禁食计划。

本书的重点在于强调了间歇性禁食的好处,包括减肥、提高注意力和精神状态等。作者还详细介绍了不同类型的间歇性禁食方法,以及如何选择最适合自己的方法。此外,他还提供了一些简单易行的食谱和饮食建议,帮助读者更好地实践间歇性禁食。

对于那些想要尝试间歇性禁食的人来说,这本书是一个非常有用的资源。它不仅提供了理论知识,还有实用的建议和技巧,可以帮助读者轻松地开始自己的间歇性禁食计划。如果你正在寻找一种有效的方式来改善你的健康状况,那么这本书绝对值得一读。

章节速读

大师禁食:用每日一餐计划提升你的生活

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版权所有©2018年托尼·塞耶斯

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如果你有兴趣通过禁食来减肥和提高精神集中力,但没有时间长期这么做,那么这本书将会帮助你剔除这个借口——希望它能让你行动起来。够了就是够了。现在是你减肥和净化身体的时候了,亲爱的朋友们。生命太短暂了。让我们不要再让宝贵的时间在肥胖和疾病中消逝。

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为什么不尝试间歇性禁食?有些人认为,除非他们连续几天禁食,否则他们根本不必这么做。事实并非如此。事实上,间歇性禁食可以同样有效。它可以为你提供难以置信的健康益处;对你的思想、身体和精神都有好处。只要消化系统有机会休息并专注于净化,任何时间间隔都会对你有所帮助。

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如果你的老板告诉你“你可以下班回家了”,你会拒绝,因为他没有给你一周的假期吗?或者你会抓住这个机会休息几个小时吗?当然!你会回家,对吧?嗯,消化系统也是如此。 即使你只停食几小时,它也会非常感激得到休息。 这正是间歇性断食的核心理念。

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间歇性禁食是指在某些 小时或几天内不吃固体食物。 可以喝水或果汁——这取决于 你想进行哪种类型的节食。 唯水断食会带来更显著的减重效果, 但同时也更具挑战性。

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所以,如果你是个初学者,我建议你从果汁禁食开始。把水果放在低处,这样你可以够到它们。换句话说,让自己舒服点。如果你想的话,以后可以长时间节食。永远记住:慢就是快。这不是比赛。

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这就是为什么间歇性禁食是一种很棒的选择。也许不是每个人都能连续30天禁食,但几乎每个人都可以每周不吃几顿饭,或者在24小时内断食。不管你过去是否成功地尝试过禁食,这种交替的结构对你来说都是有效的。它消除了你可能有的不采取行动的恐惧或借口。让我们看看你可以考虑的几种间歇性禁食方法。

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开始禁食最简单的方法就是每周禁食三次(甚至每天)......通常是午餐。起床后,像平常一样吃早餐。然后你可以不吃午饭,在晚上用一顿合理的晚餐打破节食。

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这与许多人节期间的做法相似。他们每天从日出到日落禁食40天。为什么不试一试呢?

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另一种选择是连续24小时禁食(例如,从早上8点到第二天早上8点),然后接下来的24小时恢复正常饮食(但健康状况会有所改善)。基本上,你会“每天”禁食。有些人会一直这样直到达到他们的减肥目标或健康目标为止。

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我们再深入一点。 你也可以每周禁食半天,这意味着您可以在周一早上吃早餐,然后在周四晚上禁食。 听起来怎么样? 您可以用一份简单的沙拉、蒸蔬菜或水果来打破禁食。

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稍微难一点,但很有效的是每周间歇性禁食。 换句话说,从周日到周日禁食,然后在接下来的几天恢复进食,然后再继续禁食。 所以你会连续禁食整整一周。 我之前教过一个家伙,他坚持了这个方法六个月减掉了145磅。

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所以,你会怎么做?虽然规律性的禁食可能不适合你,但我敢肯定的是,间歇性地禁食是你能做到的。即使每隔几天不吃一顿饭也比什么都不做要好。千里之行始于足下,不是吗?

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也许 你害怕禁食。 是的,我能理解。 关于这个练习有很多误解。 有些人会告诉你,如果你不定期进食,你会“饿死”。 或者你的身体会因为缺乏营养而垮掉。 当然,我强烈建议你在不确定自己的健康状况时先咨询医生。 但在大多数情况下,禁食不会损害健康。

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相反,它改进了!

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底线是,你并不孤单。 许多人正在采取这种神奇的方法,并取得了显著的效果。 想想你的动机是什么? 为什么你想禁食? 你觉得你能从中得到什么好处?

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在脑海中明确你的目标并找到动力可以帮助你坚持下去。

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不要让这本书仅仅成为你在减肥和保持健康道路上读过的又一本书。让它变成“这一天”,从今天开始,你决定走向自己的健康和减肥目标。没有理由不把它放在首位。还有什么比你的健康更重要呢?

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如果你生病了,你的亲人会怎么样? 你不采取行动,愿意付出什么代价? 我要告诉你的是,禁食期间经历的饥饿或不适与我们获得的巨大健康益处相比微不足道。 你可以看到自己生活中的永久性改变。 你可以让它发生! 从今天开始……现在就开始吧?

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这本书是为了提供关于间歇性禁食的一些概述,以及它是什么。这不是一个如何做、或者如何进行间歇性禁食的方法说明,更多的是为了回答一些我最近收到的问题。这些问题都是针对这种最新的“减肥系统”,这种减肥系统正在掀起一股热潮。

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什么是间歇性断食? 1

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间歇性禁食的好处。 11

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女性间歇性断食。19

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减肥间歇性禁食小贴士。 33

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如何健康安全地进行间歇性断食 45

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科学与补充。51

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食谱创意。63

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结论。 69

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间歇性断食是什么?这是一种饮食模式,在固定的时间段内禁食,然后在另一段时间内进食。最常见的三种方法是一周/月一次、24小时和每日 16 / 8 或者 20 / 4 间隔性断食。在24小时时间表中,除了水、草药茶和可能的支链氨基酸(BCAA)外,其余时间内不吃不喝任何东西。在此后24小时内,他们又开始进食。而在16 / 8或20 / 4时间表中,个人在接下来的16到20个小时内不会吃东西,然后在接下来的4到8个小时内吃饭。

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间歇性禁食是否健康,这一问题尚未解决,这就是为什么你想改变饮食习惯时应该先咨询医生的原因。

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间歇性断食真的能减肥吗?这也是一个非常有争议的问题,因为它确实取决于许多其他因素,比如你的“正常”非禁食饮食包括什么,你是否有任何潜在的健康问题等等。如果你只禁食一天,但你的饮食仅由加工食品、快餐、动物产品和甜点组成,那么很可能不会减肥。在将间歇性断食作为减肥系统之前,必须具备良好的营养知识基础。

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一般来说,这种饮食/禁食方法已经被运动员、举重运动员和健美运动员广泛使用,作为一种“瘦”和减少身体脂肪百分比的方法。这三个群体有一个共同点…他们都了解营养的基础知识以及营养的更深入的知识,因此在他们的日常饮食中加入一些上面讨论过的步骤来减掉一点体脂并“瘦下来”对于他们来说是很容易做到的事情。

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间歇性断食减肥 是最有效的减肥方法之一。关于间歇性断食减肥的想法推翻了人们对减脂的传统观念。那些正在寻找新的有效减肥方法的人已经迅速接受了这一理念。

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先让我明确一下,间歇性断食不是一种饮食。当你试图减肥时,你可能已经厌倦了任何带有“节食”这个词的东西。间歇性断食是一种饮食方式,它涉及到一个结构化的计划,告诉你什么时候吃,什么时候不吃。你可以根据自己的喜好来安排这个计划。如果你可以做到的话,那就整天禁食吧!我建议你在吃饭前禁食12个小时。随着你继续进行这个计划,你可以逐渐增加你的禁食时间。

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如果你尝试过减肥,那么你可能尝试过基于频繁进食理论的阿特金斯饮食。简而言之,这种饮食的支持者告诉你在白天经常吃东西。这样做的想法是你吃得越多,你的新陈代谢就越快。你的新陈代谢越快,你就越容易减掉脂肪。当然,你也知道,你吃的越多,你就会越想吃,你的体重也越难下降。当你遵循间歇性节食时,你就必须减少用餐频率。有时,甚至需要不吃早餐。

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你可能睡了6到8个小时。在这段时间里,你的身体处于禁食模式。当你的身体处于禁食状态时,它通常会产生更多的胰岛素。体内胰岛素含量过高会导致身体对胰岛素更加敏感。当你身体对胰岛素更加敏感时,你会失去更多脂肪。间歇性断食减肥计划的美妙之处在于你可以跳过早餐来延长身体对胰岛素的敏感性。这意味着你的身体将在更长的一段时间内处于减脂模式。你会减掉更多体重。

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更长时间的断食也有助于提高身体内的生长激素水平。不吃早餐或在某一特定时段禁食,可以促进体内分泌生长激素。而生长激素正是你在试图减肥时,所希望在身体内产生的荷尔蒙。这是因为生长激素能促进体内脂肪燃烧。当你遵循间歇性断食的减肥计划时,你的生长激素含量通常会达到峰值。这期间你会减掉更多体重。体内生长激素水平较高也会带来其他健康益处。这个计划真的太神奇了!

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间歇性断食减肥计划与市场上推广的大多数减肥计划截然不同。然而,当涉及到减肥时,它的理念在科学上是站得住脚的。如果你真的想要减肥,你应该尝试这个项目。

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间歇性断食如今已蔚为风潮。最近的研究表明,尝试过这种方法的人在减肥、改善健康以及长寿方面都有所提升。简而言之,间歇性断食是一种交替节食和正常饮食的进食模式。通常的做法是在一天中某个固定的断食窗口期间只喝水,其他时间则正常饮食。换句话说,一个人可以在24小时内随意饮食,然后在接下来的24小时内禁食。这种减肥方法似乎得到了科学的支持,全球各地的宗教和文化习俗也认为这种方法可行。间歇性断食的信徒声称,这种方法可以让人更加注重食物。

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间歇性禁食有很多种流行的形式,还有数百种可能的变化。最常见的两种间歇性禁食形式是:第一种是每日禁食,在一个4小时的窗口期内每20至28个小时进餐一次。第二种是每周禁食1到3次,也被称为交替节食日,在这天一个人可以吃任何他想吃的东西,然后在第二天全天禁食。

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间歇性禁食已经在啮齿动物和灵长类动物等动物身上进行了许多有益的测试。一项研究发现,“血清葡萄糖和胰岛素水平降低,大脑神经元对兴奋毒性应激的抵抗力增强”。2008年的一项关于间歇性禁食的研究表明,在比较了正常饮食的老鼠中,交替日禁食(24小时)和两天三餐禁食(48小时)可以分别使寿命增加40.4%和56.6%。2009年的一项研究表明,间歇性禁食可以改善老鼠的心力衰竭长期生存能力,具有抗凋亡、抗remodeling的作用。

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研究人员警告说,只有少数研究在对禁食者进行人体试验。运动和饮食频率对身体成分的影响是有趣的,但基本上尚未探索的研究领域。然而,有一些积极的结果。就在上个月,《国家科学院院刊》发表了一项研究,该研究表明每天减少 30% 的卡路里摄入量可以提高老年人的记忆能力。2007年,《自由基生物学与医学杂志》发表的一项研究表明,禁食的哮喘患者比不节食者的症状更少、呼吸道状况更好,并且血液中炎症标志物也有所下降。

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每个人都在想减肥行业中的下一个大秘密是什么……具体来说,人们希望在尽可能少的努力下燃烧脂肪、建立肌肉。他们想要一切,有时这要求有点过高。至少对大多数项目来说是这样。

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但如果我告诉你,有一种程序 在整个行业中都是领先的 能够做到这一点呢? 间歇性断食。

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在我们继续讨论间歇性断食的好处之前, 让我们先戳破一个被广泛流传的谎言。

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这个神话很容易被推翻。那些经常禁食的人(通常是直接从睡眠中跳到午餐,意味着不吃早餐)会报告在禁食期间注意力更集中、精力更充沛以及心情更好。你在寻找新的咖啡吗?这杯咖啡可以燃烧脂肪并给你能量。

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如果你消耗的热量相同,宏量营养素分布也相同(主要是蛋白质),那么在六餐和一餐之间摄入这些卡路里和营养素几乎没有区别。因为无论采用哪种方法,在一天结束时,如果我减少卡路里的摄入,就会产生相同的负能量平衡,如果我增加卡路里的摄入,也会产生相同的正能量!

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如果存在差异,我倾向于认为它有利于禁食。

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通过增加胰岛素敏感性,间歇性断食可以确保您摄入的热量直接进入肌肉!当你不在禁食时,增加的肾上腺素/去甲肾上腺素会给你能量并燃烧脂肪!

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在最简单的层面上,间歇性断食就是在吃与不吃之间轮转。我将在下面列出好处,但一般来说,参与间歇性断食的人通常会发现,在少吃多餐的情况下,摄入大部分热量的效果更好,尤其是在节食时。

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这允许控制饥饿,胰岛素敏感性(阅读:肌肉生长)和燃烧脂肪的时间更长(增加肾上腺素/去甲肾上腺素)。

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你可以选择在 睡觉或下午 间禁食,然后享受几小时的美食。 这段时间也包括运动。

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或者,它可能意味着 你在早上吃了一顿大餐,然后在整个白天都禁食,直到第二顿/最后一顿饭。

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聪明且有效率,选择一个通过研究高效方法来取得成果的项目。无论哪种方式,责任都在你自己,但为了从任何你选择的方法中得到最好的结果,请做些调查,并倾听你的身体。

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增加胰岛素敏感性/营养摄入比例,这是在不增肌的情况下增加肌肉的好方法!

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增加肾上腺素/去甲肾上腺素,意味着更多的时间花在燃烧脂肪上! 减少食欲和饥饿感,有可能因为少吃几顿饭而感到饱腹。

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如果你每天摄入1800卡路里,你会选择吃两顿900卡路里的饭还是六顿300卡路里的饭?

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增加能量和专注力,等等...

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这正是您在饮食中想要的一切。 我们希望在建立梦想的身体的同时获得所有的好处,这是实现目标的最佳方法! 这就是健身行业第一目标的完成方式...... 燃烧脂肪的同时锻炼肌肉!

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最大脂肪损失:

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你应该这么做的主要原因是间歇性禁食可以消耗大量的脂肪。 想象一下,如果你每周只节食两天,那么你就从每周摄入量中减少了整整两天的卡路里! 这与你每天的锻炼相结合,可以取得很好的效果,帮助你减肥。

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  1. 维持良好的锻炼负荷:
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禁食的第二个原因是,它能让你在不损失能量和新陈代谢的情况下保持适度到高强度的工作量。 大多数人都认为禁食会消耗你的能量和新陈代谢,但事实并非如此。 如果你在节食计划中加入禁食,你会获得更多的能量和更高的新陈代谢。

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  1. 它的好处:
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禁食是你锻炼计划中一个好的练习的第三个原因,是因为它的好处可以给你带来很大的好处。

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当你进行任何形式的禁食时,你的身体会通过消耗脂肪来适应它。 它也有一些心理上的好处,比如你会觉得自己不再受食物的摆布了。

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间歇性禁食 在其他行业面前是遥不可及的。 它违背了目前人们普遍存在的许多神话, 你们可能深信不疑。 可是,我们还是要问自己: 我们想要主流的结果吗? 还是我们想出类拔萃、鹤立鸡群? 我知道我会选择后者。

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对于有兴趣减肥的女性来说,间歇性禁食似乎是个不错的选择。但许多人想知道,女性是否应该禁食?间歇性禁食对女性有效吗?关于间歇性禁食已经有一些重要的研究可以帮助我们了解这种新兴饮食趋势。

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间歇性禁食也被称为隔日禁食,尽管这种饮食有一些变化。《美国临床营养学杂志》最近进行了一项研究,招募了16名超重男性和女性参加为期10周的试验。在禁食日,参与者会吃到他们预计热量需求的25%的食物。其余时间,他们接受饮食咨询,但没有给出任何具体的指导方针来遵循。

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不出所料,参与者因这项研究而减重,但研究人员真正感兴趣的是某些具体变化。虽然所有受试者在短短十周内仍然肥胖,但他们胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和收缩压都有所改善。最有趣的是,在看到相同的变化之前,大多数人需要比这些研究参与者减掉更多的体重。这一发现令人着迷,并激发了许多人尝试禁食。

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间歇性断食对女性有一些好处。对于那些试图减肥的女性来说,间歇性断食之所以如此重要是因为她们体内的脂肪比例要高得多。在尝试减肥时,身体主要会在头6小时内燃烧碳水化合物储存物,然后开始燃烧脂肪。

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遵循健康饮食和锻炼计划的女性 可能会为顽固脂肪而挣扎, 但禁食确实是解决这个问题的现实方法。

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显然,当我们进入更年期时,我们的身体和新陈代谢会发生变化。对于50岁以上的女性来说,最大的变化之一就是她们的新陈代谢变慢,开始发胖。禁食也许是逆转和阻止体重增加的好方法。研究表明,这种禁食模式有助于调节食欲,经常遵循它的入眠者不会像其他人那样感到饥饿。如果你已经超过50岁,并且正在努力适应你的新陈代谢放缓,间歇性断食可以帮助你在日常生活中避免吃得过多。

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当你到了50岁,你的身体也开始出现一些慢性疾病,如高胆固醇和高血压。间歇性禁食已经被证明可以降低胆固醇和血压,即使没有显著的减肥效果。如果你开始注意到自己每年在医生诊所里测量到的数字不断上升,那么也许你可以通过禁食来让它们恢复到正常的水平,甚至不需要减掉很多体重。

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间歇性断食并不一定对每个女性都有好处。任何有特定健康状况或糖尿病倾向的人都应该咨询医生。

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然而,这种新的饮食趋势对那些体内自然储存更多脂肪、可能难以摆脱这些脂肪储存的女性有特定的好处。

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一些尝试间歇性禁食的女性会经历月经紊乱、新陈代谢问题,甚至早发更年期。当然,它对某些人有效。但这也是为什么间歇性禁食可能会产生适得其反的效果的原因。

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在你人生的健康决策中,尝试间歇性断食似乎微不足道,对吧? 不幸的是,对于一些女性来说,至少看起来小决定会产生大影响。

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事实证明,调节排卵等关键功能的激素 对能量摄入极其敏感。

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在男性和女性中,下丘脑垂体性腺轴(HPG) 的三个内分泌腺体协同工作的功能有点像 空中交通管制员。

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首先,下丘脑释放促性腺激素释放激素(GnRH)。

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这会告诉垂体释放黄体生成素(LH)和卵泡刺激素(FSH)。

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然后,LH 和 FSH 作用于性腺(也称为睾丸或卵巢)。

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在女性身上,这会导致雌激素和黄体酮的产生,这两种激素都是为了促进排卵以及维持妊娠。

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在男性身上,这会导致睾酮和精子的产生。

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由于这种连锁反应在女性身上以非常具体、规律的方式发生,所以 促性腺激素释放激素脉冲必须非常精确地计时,否则一切都会出错。

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GnRH脉冲对环境因素非常敏感,禁食可能会打乱它。

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即使短期禁食(例如,三天)也会改变一些女性的激素水平。

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甚至有证据表明,即使不构成紧急情况,错过一顿饭(当然不是)也会开始使我们保持警惕,让我们的天线竖起来,这样当能量摄入发生变化时,我们的身体就会做好快速应对的准备。

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也许这就是为什么有些女性能够接受禁食,而其他人却遇到了问题。为什么禁食会影响女性的荷尔蒙水平比男性多?

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我们不太确定。

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但可能与 kisspeptin 有关,这是一种神经元用来相互交流(并完成重要任务)的类蛋白质分子。

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kisspeptin 会刺激男女两性的GnRH生成,我们知道它对调节饥饿与饱腹反应的瘦素、胰岛素和促胃泌素激素非常敏感。

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有趣的是,雌性哺乳动物比雄性哺乳动物有更多的接吻神经元。更多的接吻神经元可能意味着对能量平衡变化更敏感。

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这可能是禁食更快地导致女性 Kisspeptin 产生的一个原因,从而抑制了她们的 GnRH。

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根据我们所知,间歇性禁食可能会对生殖健康产生影响,如果身体将其视为一种重大压力源的话。

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任何影响你的生殖健康的事物都会影响到你的整体健康和健身。

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即使你不打算要孩子。

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但是间歇性禁食协议各不相同,有些比其他更加极端。 年龄、营养状况、禁食时间和生活中的其他压力因素,包括运动,也很可能相关。

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所以,禁食对你来说合适吗?

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考虑到目前仍有很多未知数,我建议采取保守的方法。

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如果你想尝试间歇性断食,那就从温和的方式开始,并关注你的身体状况。

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· 你的月经周期停止或变得不规律 你很难入睡或者保持睡眠 头发脱落

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· 开始出现皮肤干燥或痤疮

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· 你注意到自己并不像以前那样容易从锻炼中恢复过来

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· 你的伤势愈合缓慢,或者你容易感染各种疾病,因为你对压力的忍耐力下降了。

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· 你的心情开始起伏

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· 你的心跳开始不规则地加速

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· 你对浪漫的兴趣破灭了(而且你的伴侣在它发生时不再欣赏它)

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你的消化速度明显变慢了。

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· 你总是感到冷

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事实上,有些女性根本不应该尝试。 不要尝试体外受精:如果你怀孕了

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• 有进食障碍的历史,或处于慢性压力状态

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· 你不怎么睡得好

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· 你是新来的饮食和运动

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怀孕的女性有额外的能量需求。因此,如果你要开始一个家庭,禁食不是一个好主意。

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如果你长期处于压力之下,或者睡眠不足,那就停下来吧。 你的身体需要滋养,而不是额外的压力。

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如果你过去曾饱受饮食失调之苦, 你可能会意识到禁食 可能会把你带入一条导致问题加剧的道路。

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为什么要把你的健康搞砸了呢?你可以通过其他方式获得类似的收益。

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如果你刚开始节食和运动,IF 可能看起来像是减肥的灵丹妙药。

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但在开始尝试禁食之前,最好先解决任何营养不足的问题。确保您首先从一个健康的营养基础开始。

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如果你不适合间歇性禁食,那你怎么能保持身材并减肥呢?这很简单。

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学习良好营养的基本知识。这是 你可以为自己的健康和健身做的最好的事情。

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吃全食物。经常运动。保持一致。如果你想获得帮助,那就找个教练吧。

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当然,间歇性禁食可能很流行。 也许你的兄弟或男朋友或丈夫甚至父亲都发现它对健康和健身很有帮助。

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但是女人和男人不一样,我们的身体有不同的需求。 听从你的身体,做最适合自己的选择。

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间歇性禁食可能不适合所有女性。 有特殊健康状况或糖尿病倾向的人应该咨询医生。

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然而,这种新的饮食趋势对那些 在体内储存更多脂肪的女性来说有特定的好处,并且可能很难摆脱这些脂肪储存。

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毫无疑问,今天越来越多的人使用间歇性禁食来减肥。如果你不确定什么是间歇性禁食,它基本上就是有意识地利用禁食时期强迫身体燃烧脂肪作为能量来源。这种减肥方法非常有效,但你要确保自己做对了,否则你的新陈代谢可能会变慢。

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在禁食期间,您只能喝水和支链氨基酸(BCAA),这有助于防止肌肉分解。 对于某些人来说,这可能过于严格,因为您可能会经历饥饿,并且需要高度自律才能进行间歇性禁食。 支持这种减肥方式的人声称,他们可以比传统的卡路里限制饮食更快地获得结果。

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如果你刚开始间歇性断食,建议先进行24小时的试验期,以确保能够坚持更长时间。 在禁食日,你会很容易对周围的人变得暴躁,所以要做好最坏的打算。 我喜欢在禁食前有作弊的一天,这样可以让身体为即将开始的断食做好准备,并加速效果。 而且,大量摄入碳水化合物会让我在禁食的时候更容易燃烧脂肪作为能量来源。

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我还更喜欢把周日当作禁食日,因为我与社会接触最少。因为很容易变得暴躁。一定要在白天分几次摄入 5-10 克的BCAA。在正常饮食中替代一两顿饭就可以了。最后,在完成了为期一天的断食后,你可以尝试更先进的间歇性断食方法,比如一周内多次断食。

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间歇性断食并不适合所有人,但如果你真的想要看到一些真正的效果,那么它肯定会提升你的效率。 人们仍然应该学习健康饮食和运动的基础知识。 在禁食日进行锻炼可以提高燃脂效率,但是许多人很难在禁食时保持活力。 总之,在开始禁食前做好计划会对你的成功非常有帮助。

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间歇性断食,如当今所描述,是最便宜的减肥断食之一。它不需要任何其他工具,如药丸或药物,也不需要昂贵的健身房设备。它只需要严格的纪律来禁食。 间歇性断食,顾名思义,是指在两餐之间不吃东西来控制食物摄入量。此外,“间歇性”这个词表明必须达到一个连续的进食模式。

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专家们普遍认为,间歇性禁食之所以有效,是因为其与解剖学和生理学有关;或研究器官及其在我们身体内的功能。正如专家所说,我们的大脑中有一个负责饱腹感、饥饿感和口渴感的部分——下丘脑。下丘脑是一个复杂的多功能器官,它实际上可以控制我们的身体何时产生吃东西的冲动。

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因此,如果 人 想要 喝酒 或 吃东西; 神经中枢 就会 控制 这种行为。 因此, 如果 不受训练, 而且完全 自发地行动 , 饱腹感 和 渴望 将大大增加。

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一旦发生这种情况,对喝酒或吃的渴望也会被放大。当然,吃东西没有任何危险或风险。这绝对没有什么问题;然而,我们摄入的食物的质量也决定了个人的健康状况。同样地,如果一个人持续食用不营养的食物,比如我们在快餐店或食堂看到的那种,并且大量食用,那么他们的健康就会受到影响。失控的饮食会导致许多疾病,如糖尿病、高血压、心脏病或心脏问题以及肥胖症。

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开始禁食的最佳方式是仔细规划饮食。 间歇性禁食在定期、习惯性地进行时最有效。 这种减肥饮食必须按照参与者意愿来进行,为了达到预期的效果,还必须遵守纪律。 除了禁食之外,如果打算减肥,还必须考虑卡路里的摄入量。 所以,除了仔细规划间歇性禁食外,还必须考虑卡路里摄入量。

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结合这两种策略不仅会让你苗条,还能帮助你达到理想的体重。此外,训练你的下丘脑间歇性进食也会对你的饮食欲望产生巨大影响,从而抑制不健康的饮食习惯。

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如果你正在寻找一种减少身体脂肪的方法,低碳饮食是最受欢迎的饮食选择之一。有许多不同版本的低碳饮食,从著名的阿特金斯减肥法到海滩减肥法。低碳饮食并不是新鲜事,它也不是由罗伯特·阿特金斯博士发明的,尽管许多人都是这么认为的。甚至在其他美国医生如赫尔曼·坦诺夫和赫尔曼·塔勒之前就已经存在了低碳饮食。允许人们吃肉、一些乳制品、沙拉和非淀粉类蔬菜的节食计划,在19世纪早期就已经被让-安东尼·布里萨德-萨瓦林推广过,当时他提倡限制或禁止糖或淀粉含量高的食物。直到今天,医生和营养学家仍在争论我们该遵循什么饮食来减肥。

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有证据表明,在低碳水化合物饮食初期,体重确实会减轻。在一项对流行的饮食方式(加德纳CD、Kiazand A、Alhasan S等人。低热量、阿特金斯、Zone、奥米什和LEARN饮食改变超重绝经前女性体重及相关危险因素:A至Z减肥试验:一项随机试验JAMA 2007;297:969-77)进行比较的研究中,阿特金斯饮食在2个月和6个月期间均显示出了最佳的减重效果。这是你在媒体上经常看到的信息。然而,在12个月期间,阿特金斯饮食的效果并不那么令人印象深刻,并不比研究中的其他饮食方式更有效。

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我自己的观点是,从我尝试低碳饮食的经验来看,虽然在短期内效果很好,但像阿特金斯饮食这样的饮食并不适合长期坚持。在我看来,要想减掉脂肪、控制体重,必须做到长期可以坚持吃的饮食习惯,而不能仅仅停留在几周或几个月。过去我试过阿特金斯、南滩饮食和减肥餐。我从这些饮食计划中吸取了一些经验教训,并把它们融入了我的生活方式。我对精制碳水化合物对我身体的影响有了更深的理解,但我仍然无法长期改变我的生活方式来遵循这些计划。

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今年我成为了退休饮食者。这意味着我不再拒绝吃我喜欢的食物了。我已经停止听媒体谈论最新的减肥潮流了。所有的节食都有一个套路,但归根结底,就是我们得少吃点。那么解决方案是什么呢?

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对我来说,有效的减肥和控制体重的方法是间歇性断食。 间歇性断食其实就是定期断食(不吃东西),并把它纳入你的日常生活。 你仍然每天都在吃东西,但是你会在一天里留出长达24小时的时间来不吃任何东西。 如果每周进行一次或两次间歇性断食,可以减少体脂,同时还能让你享受美食。 在你不进行断食的那些天,正常饮食即可。 我在遵循间歇性断食的生活方式时,还在从饮食中剔除碳水化合物。 我每周实际上会禁食两天。

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我们可以辩论这个理论,但我喜欢看到结果。在使用间歇性断食减肥的头7周里,我的身体脂肪减少了12%,体重减轻了24磅。 在我尝试过14年不同的饮食计划后,我从未有过这样的效果。另一个主要区别是,与低碳水饮食不同的是,我没有感觉被限制,也没有对特定食物的渴望,比如低碳水饮食中禁止吃的食物。

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为什么我只坚持了7周,就感觉间歇性禁食可以长期使用?答案是因为在过去尝试过的任何饮食中,我总是有几天觉得我受到了限制,所以这种饮食变得很困难,而且我已经坚持了7周!间歇性禁食与节食的不同之处在于,它不是一种饮食,因为没有任何食物被禁止。一旦你

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一旦你完成了间歇性禁食,从那天起,你可以把它融入你的生活方式,如何做以及多久做一次取决于你自己。 这就是间歇性禁食的好处之一:它能适应你的生活方式。 在过去,当你节食时,它是多么地占据了你的生活? 这再次证明了为什么节食会失败。

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所以我的建议是,如果你想减少体脂,并且认为你应该减少碳水化合物摄入量,那就试试间歇性断食。成为退休饮食者,让我知道你的进展情况。

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间歇性断食可以改善健康、降低罹患严重疾病的风险,并促进长寿。也许你会感兴趣,想尝试一下,但不确定如何开始。或者您可能已经试过一次或两次,发现这太有挑战性了。本文将为您提供策略和指导方针,以安全有效地实践间歇性断食。请在禁食前阅读本节末尾的禁忌症。

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间歇性禁食有三种主要方法:a)每天只在晚上6点到睡前吃东西,b)每隔一天进行24小时的禁食,或者c)每周进行一次或两次36小时的禁食。尝试这三种策略,看看哪一种最适合你的生活方式,并对你的健康和幸福产生最好的影响。我下面给你的指导原则主要是针对36小时的禁食,但大多数也适用于24小时的禁食。

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选择一个不太疯狂或苛刻的日子,因为你可能会经历一些排毒反应。确保如果你需要的话,你可以放松一下。 如果你花时间向内看、静心、冥想、沉思和倾听你的内心声音,你会从这个过程中得到更多的收获。

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在开始之前,先征求一下身边人的支持。 与搭档快速讨论可以激励彼此并分享经验。

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晚餐时,尽量选择吃大份量的沙拉或蒸煮的蔬菜,并搭配一些瘦肉蛋白。

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前一晚节食没有意义,因为这会让你在禁食期间更饿。最好也避开酒精。

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禁食期间保持水分充足,因为你的身体需要液体。 水、草药茶和蔬菜汁都是不错的选择。 一天至少喝两升水。 避免咖啡因饮料、茶、汽水、果汁和酒精。

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喝一杯或两杯蔬菜汁,因为它会提供重要的电解质,并具有碱化健康的效果。试着榨芹菜、西葫芦、香菜、茴香和西洋菜汁。避免胡萝卜和甜菜,因为它们含糖量很高。

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不要因为你会饿而抗拒这种感觉。 只要带着这种感觉,而不是抵制它(尽管参见第 10 条)。

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进行轻度运动,如散步、伸展和温和的瑜伽。 这不是做剧烈健身运动或任何过于剧烈活动的日子。

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加入一些呼吸练习,比如瑜伽中的调息。几分钟的练习就可以带来惊人的排毒效果,帮助提升活力。可能会出现一些排毒症状,如头痛、昏昏欲睡或短暂的精神不振。

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如果你通常在饮食中摄入大量咖啡因和糖,这些症状会变得更糟。避免服用非处方药来减轻这些副作用。相反,休息一下,出去散散步,练习呼吸技巧。

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听从身体发出的警告,如果觉得不舒服或者感到非常疲倦的话,就吃点东西吧。你的身体最清楚它需要什么。

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第二天早上,轻度断食。起床后喝点水或草本茶,吃一片水果,然后过30分钟再按平时的方式吃早餐。接下来的一天正常饮食(可能不会觉得有过度进食的需要)。

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享受禁食期间及之后身体的变化。 注意到精力、情绪或精神状态的变化了吗? 禁食后的第二天,你会更喜欢吃东西,因为你的感官会变得敏锐。

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认识到适应这种做法可能需要几次尝试。几周后,你的身体会习惯它,你会感觉到的好处也会增加,同时不适感也会减少。

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禁忌 如果您怀孕、患有糖尿病、有严重疾病史或正在服用任何处方药,请避免间歇性断食。如有疑问,最好咨询您的医疗保健提供者。

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让我们面对现实吧:并不是所有人都喜欢节食的想法。因此,每天或每隔一天只吃一顿饭的想法似乎很有吸引力。毕竟,知道我们可以把甜甜圈、披萨和蛋糕塞进我们的脸,让坚持鸡胸肉和西兰花的清淡饮食变得更容易忍受。

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虽然间歇性禁食听起来很棒,但总会有坏处吧?在间歇性禁食的情况下,“饮食”实际上指的是禁食时期,在此期间您会受到限制,只吃很少的食物或根本不吃长达16到24小时。这可能听起来有点疯狂,但研究表明,间歇性禁食可以作为一种有效的减肥工具,它能增加脂肪氧化,减少体重,并加速减肥。

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间歇性断食的核心理念是减少总热量摄入,从而达到减肥的目的。通常情况下,禁食方案会让参与者在16到24小时内严格限制热量摄入(热量摄入占正常日常摄入量的0%到25%)。在限制阶段结束后,参与者会在8到24小时内恢复正常能量摄入,具体取决于他们选择的间歇性断食版本。

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在限制性阶段之后,个体会在 8-24 小时内恢复到相对正常的能量摄入状态,这取决于他们遵循的是哪种禁食计划。

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目前,还没有研究文献评估间歇性断食对体重正常的人体成分的影响。然而,限制热量摄入可能是通过IF实现的,只要达到类似的能量赤字,就可能与持续限制一样有效。

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在超重或肥胖人群中,间歇性禁食与持续性能量限制一样有效。然而,仅持续两周的有意识的20小时或更长时间的断食可能会导致休息代谢率下降,这与饥饿有关。降低新陈代谢可能会减缓减肥的效果,并迅速破坏你的节食计划。

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更多关于此的信息可以在 优化你的 IF 计划 部分找到。

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降低新陈代谢率可能会减慢减肥列车的速度,并迅速使您的饮食崩溃。有关此主题的更多信息,请参见“优化IF计划”部分。

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间歇性断食对表现的影响

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早期研究表明,IF 可能对有氧运动和无氧运动测量(如跑步和跳跃)产生轻微的负面影响。此外,禁食运动员在训练期间可能会经历更高的疲劳水平,但这并不一定意味着性能或力量下降。

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认为限制卡路里会导致暴饮暴食吗?再想想。研究表明,遵循间歇性禁食的人,在进行耐力运动的同时,会减少情绪进食,并增加他们的节食行为。

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更容易遵循,遵循 75% 的卡路里限制并每周进行三次 25 分钟中等强度有氧运动的人比不遵守禁食法的人更不容易在饮食上作弊。

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既然你已经掌握了科学,让我们来看看如何在禁食期间不仅实现目标,还能优化和茁壮成长!为了最大化你的运动表现,最好在打破每日禁食前进行锻炼。这将允许以下策略来优化恢复和蛋白质合成,并补充能量储存。

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支链氨基酸(BCAA)

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虽然很少有人类试验,但我们可以安全地估计,当遵循IF饮食时,在白天摄入BCAA可能有助于增加蛋白质合成。

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这将有助于抵消禁食时可能出现的一些蛋白质分解。

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咖啡因

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在举重前摄入少量咖啡因不仅能让你兴奋起来,而且每磅体重摄入1到3毫克已经被证明能显著增强上肢力量!

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由于间歇性断食的主要目标之一是增加脂肪损失,因此您补充的目标之一应该是增加脂解(即甘油三酯的分解)和脂肪酸氧化(即利用脂肪酸作为能量)。研究表明,儿茶素结合咖啡因可以显著增加脂肪酸氧化并提高新陈代谢。

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这种组合可能通过协同作用促进脂肪损失,同时尽量减少在禁食期间观察到的任何新陈代谢率下降。EGCG 的剂量应为每天约 150 毫克以增加脂解作用。然而,摄入大约 500 到 1000 毫克绿茶提取物(其中至少含有 30% 的EGCG)可能更容易。

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β-丙氨酸补充剂被发现可以增加工作能力,因为它减少了与代谢物(例如氢离子)积累有关的疲劳。这种补充方法通过增加体内储存的三羧酸羧酶来起作用。这个缓冲器减少了血液中的酸度,从而使高强度运动表现得更好!β-丙氨酸的有效剂量为每天3.2至6.4克。为了防止皮肤发红或刺痛,请尝试将摄入量分为2到3次小份摄入。

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研究表明,在进行抗阻训练前,补充6克必需氨基酸(EAA)和35克蔗糖可以显著增加肌肉合成。换句话说,就是在锻炼之前吃大约100克的干枣并摄入一些EAA,以最大限度地提高你的增肌效果。

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在进行抗阻训练后,独立于蛋白质摄入,碳水化合物(每磅体重0.5克)的摄入已被证明可以降低肌肉蛋白降解并增加少量蛋白质合成。运动后补充碳水化合物也有助于恢复糖原水平。

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如果你想在运动后喝点东西,尽量找含有 葡萄糖 的饮料,因为它能更快地恢复血糖。如果你喜欢吃真正的食物,那就选择中等或高 血糖指数 的食物,比如 玉米片、白米饭、香蕉和土豆。

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每天摄入3-5克肌酸补充剂,可显著增加瘦体重、力量、肌肉纤维大小。最近的一项研究发现,在锻炼后补充肌酸比在锻炼前补充可能更有利于身体成分和力量的增长。

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运动时间、强度和频率的增加会显著影响血清谷氨酸水平,并与免疫功能下降有关。虽然目前还没有关于如何预防健美运动员和周末战士的免疫抑制和过度训练的研究,但口服谷氨酸补充剂已被证明对疾病的预防有显著影响——这是过度训练综合症的主要症状之一。

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补充指南: 每天摄取10克L-谷氨酰胺,分为两次服用,每次5克。在运动后立即服用一次剂量,两小时后再服用一次。

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如果不是为了每个人

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如果你喜欢整天吃零食,或者吃完三顿正餐后感觉更好,那就做对你最好的事。 最好的饮食就是你能长期坚持、适合你的生活方式并且是你最喜欢的那种!

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低碳水化合物蔬菜英式早餐碗食材(做一份)

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3个红黄橙色的小南瓜或小葫芦(60克/2.1盎司) 1茶匙瓜子油或特级初榨橄榄油

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少许海盐,适量南瓜籽

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1茶匙葵花籽 1茶匙亚麻籽

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